餐包是什么？
餐包：即为午餐包、便当包、午餐袋、英文名为：Lunch Bag、Lunch Tote，简称：餐包。
中种法小餐包——西餐中的面包
中种法小餐包——西餐中的面包
就是上班或外出，用来带饭带食物装饭盒的包包。比如有的：饭否餐包
餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
就是小小的面包。碗口大小
餐包的做法过程
餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，发酵至呈蜂窝状回落，大约用了10个小时
2.
发酵好的中种，和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大
4.
发酵好的面团，排气后，分成6份
5.
揉圆，放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡
小餐包是以面粉、玉米面粉、黄豆面粉、酵母、牛奶、白糖、精盐、鸡蛋、熟芝麻、色拉油为原材料制作而成的包子。
材料：面粉克，玉米面粉30克，黄豆面粉20克，酵母3克，牛奶200毫升，白糖20克，精盐2克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，色拉油20克。
小餐包
主要原料
面粉
做法：
1.将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。
2.将面团放在案板上，加入色拉油，将色拉油完全揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3.将面和成面团放温暖处基本发酵3小时左右，将发酵好的面团，放在案板上，搓成长条，小剂子，做型。
4.将做好型的小餐包，放入烤盘中，进行第二次发酵1小时左右。
5.将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻，送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可，取出放入盘中即可食用了。
任何食物都离不开想要与其分享的那个人。家人团聚，制作这款餐包最适合不过了，
工具/原料
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高粉 (124克)
鸡蛋 (18克)
脱脂奶粉 (16克)
酵母 3克
盐 4
糖 18克
黄油 44克
方法/步骤
1/5 分步阅读
将高粉157克、酵母2克、水102克混合揉成团，放入发酵盆或者放入塑胶袋内，冰箱冷藏发酵过夜
2/5
将面团取出，回温30分钟，与高粉67克、酵母1克、盐4克、糖18克、蛋18克、脱脂奶粉16克、黄油18克、水44克搅拌出膜后，在28-30℃的地方进行基本发酵
3/5
均匀分割成6个，68克左右一个，滚圆松弛20分钟
4/5
松弛好的面团压扁，再次滚圆，收口朝下，放入烤盘进行发酵
5/5
中层，上下火，190度，15分钟
注意事项
热的时候吃比较好吃点
注意保质期
面包有哪些种类
一、按面包的软硬程度分：
软质面包：
质地比较柔软，香甜，还有一定比例的油、糖、蛋、奶等配料等，风味主要来自各种配料，采用直接发酵法或者中种法较多
如吐司、部分配料比较多的软欧包、大部分小餐包、营养面包等
硬质面包：
口感外皮比较坚硬、内部柔软，含油糖蛋奶比较少或者没有，风味主要来自面粉发酵的香味，采用各种见解发酵法或者天然酵母发酵的比较多。
如法棍、硬欧包、大列巴、德式面包等
油脂类面包：
含油量非常大，分层起酥，通过把油脂一系列折叠隐藏在面团中来开酥得到起酥效果。
如牛角面包、丹麦面包、可颂，最近流行的包等（好吃但最长肉的面包）
二、按面团的含水量划分
含水量在50%左右：面团光滑，不粘手。如贝果面包
含水量在60-65%左右（大部分面包）：面团微微发粘但不粘手，成品口感比较柔软。如吐司、三明治、各种小餐包，部分软欧包。
含水量70%或者更多：面团很粘手，作较困难，但面团延展性较好，成品可以有较大气孔，比如法棍、夏巴塔、佛卡夏等。
三、按面团发酵方法不同
直接发酵法：没有经过预发酵，直接一次发酵制成。如各种快速面包，小餐包等。
间接发酵法（有细分）：使用人工酵母、天然酵母等制作各种酵头（各种酵头以后有细数）先进行预发酵。大部分有面香风味的面包都是利用了预发酵，如各种欧包、软欧包、天然酵母面包等。
汤种法：也称烫种，是先将少量面粉加入65-100度的温开水中进行糊化，再将冷却的面糊与剩下大部分面粉混合制成面团，汤种面包含水量高，面包质地轻盈柔软细腻，比如65度C的汤中面包等。
四、按酵母种类分：
人工酵母面包：利用各种干酵母粉，或者即发干酵母、鲜酵母等快速生物膨大剂制成的面包。
天然酵母面包：使用各种自然培养的有发酵能力的天然酵母制成的面包，如水果天然酵母、黑麦天然酵母、啤酒花天然酵母等等。
人工、天然酵母混合面包：这是我目前最常用的一种方法，用少量的人工酵母配以天然喂养制作的酵母进行发酵，好处是可以缩短发酵时间并保留部分天然酵母的风味。
五、按地区分类：如欧式、意式、美式、日式、台式等等。
六、按用途分类：
主食类面包：如大部分欧包，在欧洲被当做主食食用，类似咱们的大馒头。
餐包是什么
东帝汶是指“东帝汶”。
东帝汶是地区最年轻的一个，2002年5月才获得。历史上从1769年开始，东帝汶就一直是葡萄牙的早期殖民地之一。
1974年4月，葡萄牙爆发了康乃馨革命，萨拉查政权被推翻，葡萄牙开始化和非殖民化进程。1975年，葡萄牙正式放弃对东帝汶的殖民统治，而且葡萄大哥还挺照顾这个曾经的小弟——竟然允许东帝汶自己举行公民投票，实行。
然而葡萄大哥好心做成了坏事，主张民族的革阵、亲葡的民盟与亲印的民协因为利益冲突，三方爆发内战。
到11月28日，东帝汶革命阵线不再带他们玩了，自己单方面宣布。然而好景不长，到12月，苏哈托执政的印尼就在英国、美国和澳大利亚等国的支持下入侵了东帝汶。
什么是外卖调理包，方便料理包，简餐餐包
其实就是把做好的成品实物真装起来，方便储存运输
店面出餐的时候可以大大节省人力成本
居家的话存冰箱里就可以了
南北大菜什么的都有，微波一下 或者热水烫一下，就直接能吃
关键是不贵
据我所知，国产快餐三字锅的产品都已经是这种形式了
其实就是把做好的成品实物真装起来，方便储存运输
店面出餐的时候可以大大节省人力成本
居家的话存冰箱里就可以了
南北大菜什么的都有，微波一下 或者热水烫一下，就直接能吃
关键是不贵
据我所知，国产快餐三字锅的产品都已经是这种形式了
小餐包的制作方法和制作要点
餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，发酵至呈蜂窝状回落，大约用了10个小时
2.
发酵好的中种，和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大
4.
发酵好的面团，排气后，分成6份
5.
揉圆，放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡
营养小餐包
吃西餐正餐前上的面包有两种，叫软包和硬包吗？都需要用微波炉打热才能供客人食用？
1:吃西餐正餐前上的面包一般是餐包和法包，也可以称之为软包和硬包
2：不能用微波炉加热，那样会使面包变僵硬，缺乏口感，应该用烤箱温热后供客人食用，并不一定都需要加热，但不能低于常温。
3：黄油一定要配，果酱只配早餐。
不需要，一定要配黄油和果酱
一种是小餐包，软的。硬的一般发棍之类的 。一般烤箱加热给客人食用。一般配黄油。果酱是早餐配面包的 。
早餐吃硬包多点 晚餐软包多点 一般情况两种都有 如果客人喜欢吃热的 可以拿烤箱热 用微波炉打有的硬包会软 上面包配的东西也有很多 不固定
1.不要用微波炉加热面包，你会发现面包变“艮”了，因为微波炉是由内而外加热的，如果一定要加热要用焗炉。
2.一般吃硬包的时候配黄有何果酱
是的 都要用微波炉
怎么这么多人说正餐面包要加热哇？ =。=b 我从来没见过。。。 而且吃热的面包和蛋糕容易胃疼的。。。