电饭锅蛋糕做法
1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示：
电饭锅蛋糕制作方法 电饭锅蛋糕的家常做法
电饭锅蛋糕制作方法 电饭锅蛋糕的家常做法
2、蛋清蛋黄分离。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示：
4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示：
5、加入300g面粉。具体方法如下图所示：
6、加入牛奶（150ml）。具体方法如下图所示：
7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示：
8、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示：
9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示：
10、出锅了。具体方法如下图所示：
怎么用电饭锅做蛋糕
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就不多了）
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深的。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
四、说明：
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟连续打后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
教你如何用电饭煲做蛋糕
电饭煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5个蛋黄，90克低粉！5个蛋清，几点白醋，50克糖。
电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了
电饭煲蛋糕的做法，香甜绵软，宝贝的
电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享
电饭煲焖蛋糕
自制电饭锅蛋糕的做法
1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示：
2、蛋清蛋黄分离。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示：
4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示：
5、加入300g面粉。具体方法如下图所示：
6、加入牛奶（150ml）。具体方法如下图所示：
7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示：
8、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示：
9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示：
10、出锅了。具体方法如下图所示：
电饭锅做蛋糕的方法？
如果电饭煲有专门的“蛋糕”程序，那蛋糕的几乎可以说是百分之百。如果没有“蛋糕”程序，那就得根据电饭煲的焖饭时间来摸索一二回了。
电饭煲版戚风蛋糕的做法
步骤step
1材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；
步骤step
2蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里；
步骤step
3蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉；
步骤step
4用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来；放一旁备用；
步骤step
5蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖，分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了；
步骤step
6取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中；
步骤step
7刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向作，盆逆时针方向缓慢转动，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊；
步骤step
8电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平；
步骤step
9电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅吧，如果没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能，时间约在1小时左右；不同的饭煲时间和火力都不一样，请根据电饭煲实际情况来调整时间噢；
步骤step
10
时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上；
步骤step
11
电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕就自动脱模，完全不用动手啦；
1.首先，把蛋白和蛋黄分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的，不知道是不是方法不好！
2.用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水分少，故用这个，我是分三次加的，一共三勺，后成奶油状就好。
3.等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。
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倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。
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用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。
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4加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮饭，然后保温20分钟即可。
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很多小伙伴家里没有烤箱但也想做蛋糕，电饭锅也可以做蛋糕，方法也很简单，可以学起来哦！可能效果没有烤箱的好，但自己做的香喷喷的也非常好吃，有成就感。蛋糕主要材料是面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶或水。如果蛋白打发技术好，那不用泡打粉也可以，如果担心打发不到位影响膨发，那可以加点泡打粉，确保这个成功性。面粉主要用到的就是低筋面粉，我比较常用的就是美玫低筋面粉，细腻一点，当然其他低筋粉、蛋糕粉都行。
用料
美玫低筋面粉120克，鸡蛋4个，白砂糖60克，油30克，鲜牛奶50克，无铝泡打粉1克，柠檬汁数滴。
具体做法
1、将蛋黄和蛋白分离，装入不同的容器中。
2、蛋清倒入无油无水的容器中打发，加几滴柠檬汁打至粗泡。
3、分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，不会滴下。
4、蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀
5、将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。
6、将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用刮刀切拌匀。 后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，切拌匀。
7、电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，按下煮饭键预热。
8、倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，震出气孔，按下煮饭键，用湿毛巾盖在出气口上。跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后就可以了。
关于电饭煲的烘烤时间，可能不同品牌型号不同。整体保证加热时间有三四十分钟就不多。
取出后，倒扣晾凉脱模，做起来很方便的！ 求采纳！！！
将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加上白砂糖，纯牛奶，植物油，搅拌均匀。倒入面粉调成面糊，蛋清中加白糖搅拌均匀，直到立两根筷子不倒为止。分三次倒入蛋黄中，上下翻拌均匀，电饭锅底部刷油，倒入面糊震出气泡，撒上葡萄干儿，按煮饭焖熟即可。
1.先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。
2.再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。
3.再加上白沙糖搅均匀。
4.再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。
5.再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项。
6.大概半个小时后，蛋糕就蒸好了
首先准备面粉 两个鸡蛋少许色拉油 放到一个盆子里搅拌 搅拌之后放到电饭锅里啊 20分钟好了之后出锅切盘
准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。2. 蛋黄中加入浓稠酸奶,搅拌均匀。